Navigacija

понедељак, 12 децембра, 2022

 

MIKA RADOJČIN Novinar koji nam je dočarao Indiju

Ako sam bio, možda sam još uvek tamo. Ako je Sai Baba bio božanstvo – onda je božanstvo, ako je varalica – onda je varalica. Ono što ja mogu da vidim, to je moj lični utisak. Ako bih izabrao unapred da verujem u jedno od ta dva, taj utisak ne bi bio objektivan. Samo je Selim sa strane vikao: „Pušti zmiju, udavićeš je!“, pa sam se na jednoj slici smejao, a na drugoj bio „ozbiljan”… Branko M. Žujović Miodrag Mika Radojčin je značajan hroničar Subotice, spreman da fokus svojih opažanjaPročitaj više


Pekinška ulična hrana

Za razliku od zapadnjačkih brzih obroka, koji su uglavnom replike ili varijacije na temu sendviča, recepti nekih od kineskih uličnih specijaliteta potiču iz daleke, čak drevne prošlosti Meteorski privredni i infrastrukturni uspon Pekinga poslednjih decenija nije promenio odnos Pekinžana prema tradicionalnoj uličnoj hrani. Od sivih radničkih naselja na krajnjem zapadu grada, do luksuznog poslovnog distrikta Čaojang na istoku, na trotoarima se dimi i poslužuje ista ulična hrana. Pekinški obrok na ulici poseban je urbani žanr. Za razliku od zapadnjačke brze hrane, koja je uglavnom replika ili varijacija na temu sendviča,Pročitaj više